Tempura de Legumes

por **Leh.~** Dom Jan 15, 2012 10:22 pm

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100g courgete
100g de cenoura
100g de talos de acelga
100g de folhas de chicória
200g de farinha de trigo(para temperatura)
10g de fermento em pó
6cl de água(gelada)
1 Ovo
1lt de oléo
Sal q.b.
molho de soja para acompanhar

Modo de preparação:
1.Espalha as tiras de courgete,a cenoura,os talos de acelga e as folhas de chicória
num pano ou toalha de papel.

2.Seque bem e reserve.

3.Bata o ovo.

4.Junte a farinha de trigo com fermento e o Sal,e misture bem.

5.Adicione a água gelada e bata por dois minutos.

6.Aqueça o oléo.

7.Passe os legumes cortados em tiras e as verduras,um a um,pela massa.

8.Frite até alourar.

9. Retire com uma escumadeira e coloque sobre uma folha de papel absorvente para eliminar o excesso
de gordura.

10.Sirva em taças e acompanhe com o molho de soja.

por Convidad Seg Jan 16, 2012 9:56 am

Eu não gosto de fazer (Lê-se: Não sei) Tempura, mas adoro comer!
É tão gostoso! *¬* Só de pensar já me deixa com água na boca! -d

Ah~ Agora você me deixou com vontade de comer! Feliz agora, guria? -d